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精心打造品牌 实施名牌战略
——记湖北孝感麻糖米酒有限责任公司
记者 胡彬
古人云：形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜，难得世上一佳品，传与后世莫走移。
孝感麻糖米酒有限责任公司利用传统配方和现代工艺相结合生产出的“神霖牌”米酒和“孝感牌”麻糖弘扬了孝感千百年的文化传统，同时具有现代文化的丰富内涵，精心打造出了“中国市场名牌产品”和在全国米酒行业唯一被核准的“绿色食品”品牌。我国加入WTO后，该公司实施名牌战略，与时俱进，开拓创新。在公司总经理兼党委书记肖端武的领导下，努力践行“三个代表”，不断提高产品质量，谋求稳定的发展，在秉传统，兴特色上大做文章，做文化品牌、实施文化营销。深信该公司将创出新世纪传统特色食品新的辉煌。
——札记
孝感麻糖米酒有限责任公司座落在汉代孝子董永行孝感天而得名的孝感，《天仙配》的动人传说从这里传遍九州。该公司前身是1954年建立的孝感县国营麻糖厂，由一个手工作坊式的生产加工厂家，企业经过几十年的发展，历经多次改制重组，规模不断壮大，特别是1997年股份制改革后，该公司在麻糖、米酒同行中综合效益一直处于领先地位。公司生产的“孝感牌”孝感麻糖历史悠久，古人诗云“形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜，难得世上一佳品，传与后世莫走移。”1981年荣获国家食品“银质奖”，1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国一绝”，同年被原国内贸易部授予“中华老字号”称号，1995年中国国际食品博览会上荣获“中国国际食品科技之星”称号，1998年在第四届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”和“中国市场名牌产品”称号，是1998年核准的“绿色食品”。
绿色食品源远流长 味好酒美
孝感米酒是具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的风窝酒曲发酵酿制而成，孝感米酒白如玉液、清香袭人，甜润爽口、稀而不流，饮后生津暖胃，回味无穷。1958年，毛泽东主席在湖北视察时品尝孝感米酒，称赞“味好酒美”。1995年以前孝感米酒虽有美誉在
外，但只是一种地方风味小吃，只有到过孝感的人才能品尝到其美味，为了弥补这一缺憾，该公司组织工程技术人员攻关、在技术、设备、质量控制和产品分销各环节采用了工业化生产，配备了必须配备的硬件和软件，从韩国购进自动化程序较高的杀菌、调配、米酒罐装和包装等生产线，从而保证了产品质量，又扩大了生产规
模。该公司生产的“神霖”米酒继承和发扬了这一民族产品的特色。“神霖”商标于1996年、2000年被评为“湖北省著名商标，1998年“神霖”米酒在全国米酒行业是唯一被核准的“绿色食品”。
该公司拥有资产总额5800万元，年生产及销售麻糖5000吨，米酒18800吨，占地面积19000平方米，建筑面积17000平方米，厂区位于孝感市107国道与316国道交汇处，交通便利，环境优美。公司被国家经贸委定为工农一体化重点项目联系单位，被湖北省评为“农业产业化重点龙头企业”。
做文化品牌 实施文化营销
该公司秉乘传统文化，精心打造独特的文化品牌，竭力拉开品牌差异，追求市场冲击力和穿透力，做文化品牌，实施文化营销。如今在食品行业是司空见惯的，要看谁做得到位，做得有市场冲击力和穿透力。现在孝感生产麻糖、米酒的厂家有三十余家，品牌几十个，该公司确立了“立足时代、打造精品”的经营理念，公司牢固树立“品牌是企业的灵魂，是企业产品的价值、文化和个性的综合体现”的理念，努力开拓市场。“品牌”与“产品”的不同，就在于它在价值观念上与消费者建立巩固的关系，并营造独特的文化氛围与消费者共享品牌乐趣。品牌经营是企业成长、发展的核心，成功的品牌是需要开创、培育和经营的，历年来，该公司一直以品牌打造为核心，通过规范有序的营销管理，对品牌进行了长期不懈的创新、培育、保护和扩大，使产品和企业永保“朝阳”。
随着市场的不断发展，市场竞争日益激烈，价格大战是一个明显的特征。他们除了在企业内部加强管理，降低成本，调整价格外，最重要的是坚持以质量取胜，还鲜明地提出了从强化管理、创新管理入手，向管理要优质，向管理要安全，向管理要效益，建立现代化的企业制度的目标，发扬“团结协作、克难奋进，改革创新、争创一流”的精神，增强“忧患意识”和“竞争意识”尤其加强对品牌的宣传保护力度，近年来，为了使公司一直精心打造的良好企业信誉和品牌形象不受侵害，该公司向孝感市中级人民法院起诉了一些仿冒包装、知识产权等案件，经法院审理查明后，法院裁决侵权厂家赔偿公司经济损失，通过法律手段的维权行动得以解决。
与时俱进 开拓创新
在中国已加入WTO的今天，国外食品不断本土化，对中华民族产品带来冲击，尤其会对我国不发达地区的农业及农副产品带来影响。该公司审时度势，依靠企业的自身的名牌优势和人才优势，在众多产品中取精去糙，择优而产，是适应市场的需求，也是公司发展的需求。
采访中，当记者问起中国加入WTO后公司的构想时，该公司总经理肖端武充满自信地说：“首先我们要适应入世后的规则，WTO最根本的两个方面，一是市场运作化，二是法制化运作。前者对我公司来说并不陌生，因为我们一开始就是在市场中摸爬滚打起来的，后者却是个关键，按国际贸易规则办事，这是我们必须适应的，所以，我们必须加紧学习WTO的有关规则，这是人们实现跨国梦想的第一道门槛。但是，我们相信中国的传统产品其有强大的生命力，能够在“洋货”的冲击下，通过不断提高产品质量和谋求稳定的发展。我们对麻糖、米酒产品，将进一步在秉传统、兴特色上作文章，创出新世纪传统特色食品新的辉煌。为此，我们希望在全球化的市坊进程下，有众多的经销商和合作者与我们合作，使我们的传统食品能够更多地走出国门，并被国外消费者所认识和接受。”
鉴别正宗孝感麻糖的方法
“孝感牌”麻糖,以地名注册仅该公司一家。
“孝感麻糖”四字在包装上连用是该公司独家享用。
“形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜，难得世上一佳品，传与后世莫走移”四句诗是该公司产权专用。
该公司享有“中华老字号”企业称号。
外包装印有“绿色食品”标志字样。
产品质量常年由中国人民保险公司承保。
麻糖产品多次得国家食品行业最高荣誉奖“银质奖”和“中国一绝”等荣誉称号。
公司位于最古老的麻糖生产基地:孝感市城隍潭9号。
摘自《湖北青年报》 2002年12月20日 |